Maître d’Ouvrage : LEBARON food & design
Intentions : Ce projet moderne de Restaurant I Brasserie I Traiteur s’inscrit dans un lieu qui connaît une forte concentration de bâtiments métalliques (ZAC Nicopolis Brignoles). L’idée fondamentale est que le parti architectural soit le reflet de la philosophie culinaire proposée par LEBARON food & design, moderne, dynamique et gourmand. Nous avons emprunté les codes et couleurs afin de répondre au plus près des intentions. La seule exigence du Maître d’Ouvrage est de répondre à la logistique du programme (cuisines pour le traiteur et le restaurant) c’est à dire un bâtiment d’un seul niveau. Afin de limiter les terrassements sur le terrain défavorable (rochers superficiels) et dans le but d’affiner la silhouette générale nous avons pris le parti de déconnecter l’ensemble du sol offrant à la salle de restaurant une vue dégagée sur le paysage collinaire.
Détails techniques : Bâtiment sur pilotis, ossature métallique, bardage métallique double peau (double isolation croisée), toiture composée de bac + pare vapeur + isolation + étanchéité, sol en béton sur bacs collaborants + isolation + chape teintée de finition, terrasse extérieure et rampe d’accès en Pin Douglas français.
